Lediga jobb som Storhushållsföreståndare i Kalmar

Kriminalvården växer – vi bygger nytt, bygger om och bygger till och söker nu fler medarbetare. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott – att bryta den onda cirkeln. Lyckas vi med det blir samhället tryggare och säkrare för alla. Vi är den myndighet som ansvarar för anstalter, frivård, häkten och klienttransporter.

Häktet och anstalten i Kalmar bildar tillsammans verksamhetsområdet Kalmar och är därmed organisatoriskt samma enhet. Medarbetarna som arbetar i Kalmar tjänstgör tidvis på häktet och anstalten beroende på behovet som verksamheten har. Anstalten i Kalmar har 77 platser i säkerhetsklass 2, den är landets äldsta och byggdes år 1852. Häktet i Kalmar har 50 platser. Häktet och anstalten är belägna i centrala Kalmar några minuters promenad från centralstationen. Verksamhetsområde Kalmar har idag totalt cirka 130 anställda.

Kriminalvården i Kalmar växer. Vi har flera nyetableringar på gång de kommande åren, däribland anstalter i säkerhetsklass 2 och 3 samt ett helt nytt häkte. Idag utgår centralköket ifrån nuvarande anstalten i Kalmar. Under de kommande 5-6 åren kommer vår köksorganisation i Kalmar behöva växa efterhand att nya enheter öppnas 2026 och 2027. 2030 kommer en ny anstalt stå klar i södra delen av Kalmar kommun, hela centralköket kommer då utgå därifrån i helt nya kökslokaler med en modern maskinpark. 

Vi söker nu en köksföreståndare till verksamhetsområde Kalmar som vill vara drivande i vår kommande expansion de kommande åren och samtidigt säkerställa att vi alltjämt levererar mat med hög kvalitet. Vällagad mat till våra klienter är A och O i Kriminalvårdens säkerhetsarbete. Som köksföreståndare hos oss får du därmed en mycket viktig roll i vår organisation. Välkommen med din ansökan!

ARBETSUPPGIFTER
I din roll som köksföreståndare leder du och fördelar det dagliga arbetet i produktionsköket och har ett nära samarbete med kriminalvårdsinspektören (1:e linjens chef) som har det formella personal- och arbetsmiljöansvaret för både dig och övrig kökspersonal (4-7 kockar). 

Som köksföreståndare ansvarar du för planering av matsedel, beställningar, kvalitetssäkring, fakturahantering, beredskapslager samt inköp inom given budgetram. Vidare har du det övergripande ansvaret för egenkontroll och livsmedelshygien utifrån gällande lagar och rutiner, där du utöver centralköket också ansvarar för att de mindre beredningsköken på anstalt och häkte når upp till dessa krav.

Utöver de administrativa delarna i tjänsten förväntas du också kunna bidra i det dagliga arbetet tillsammans med övriga kockar när behovet uppstår, exempelvis vid oplanerade personalbortfall samma vardag. Dina arbetstider är måndag-fredag, dagtid med flexavtal. 

Resor och utbildningar på annan ort kan komma att ingå i tjänsten varför B-körkort är ett krav.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad kock, älskar mat och sätter en stolthet i att sträva efter hög kvalitet på matlagning och råvaror. Du tycker om att ta ansvar och är stabil, ödmjuk och prestigelös. Som köksföreståndare förväntas du vara tydlig och ha en ödmjuk och inkluderande arbetsledning där alla medarbetare i köket blir sedda och där du lokaliserar kockarnas styrkor för att nå bästa resultat i matlagningen. Du är lugn och kontrollerad i stressiga situationer och är naturligt strukturerad i ditt arbete. Vi ser att du är lösningsfokuserad och positiv till din natur och ser möjligheter. 

För oss är det självklart att du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tron på att människan är utvecklingsbar. Du är även medveten om och har förståelse för hur bakgrund, kultur och grupptillhörighet påverkar dig själv och andra. Vidare förväntas du med ditt förhållningssätt bidra till att alla blir likvärdigt bemötta. Att du är flexibel och har förmåga till samarbete är avgörande för att du ska lyckas i din roll. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Krav:

• Fullständig restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå alternativt annan utbildning i kombination med erfarenhet som Kriminalvården bedömer relevant.
• Erfarenhet av arbetsledande funktion i kök/storkök.
• Erfarenhet av att hantera fakturor, beställningar/inköp.
• Goda kunskaper i livsmedelshygien- och egenkontroll.
• Goda kunskaper om specialkost och allergier.
• Goda kunskaper i svenska språket i både tal och skrift.
• God datorvana
• B-körkort 

Meriterande:

• Chefsutbildning/ledarskapsutbildning.
• Erfarenhet av budget- och arbetsmiljöansvar
• Annan fortbildning inom kök/matlagning/restaurang som Kriminalvården bedömer relevant

ÖVRIGT
Kriminalvården har valt att ta bort det personliga brevet och ersatt det med urvalsfrågor som är relevanta för tjänsten. Svaren i urvalsfrågorna och CV ligger till grund för om du är kvalificerad att gå vidare i processen.

För att bli aktuell för anställning inom Kriminalvården krävs att du motsvarar högt ställda krav gällande lämplighet, omdöme, säkerhets- och sekretessmedvetande och att du följer gällande lagar. Det innebär att du står upp för demokratiska värderingar och den statliga värdegrund som gäller för Kriminalvårdens verksamhet.

Vissa befattningar är placerade i säkerhetsklass och då kommer en säkerhetsprövning med registerkontroll att genomföras innan beslut om anställning fattas. För vissa säkerhetsklassade tjänster krävs svenskt medborgarskap. Kriminalvården välkomnar sökande med olika bakgrund och erfarenheter. Läs mer om säkerhetsprövningen på: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/sakerhetsprovning-vid-rekrytering/

Befattningen kan innebära krigsplacering vid Kriminalvården. Läs mer om krigsplacering på: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/krigsplacering/

Individuell lönesättning tillämpas.

Provanställning kan komma att tillämpas.

Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald.

För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Visma Recruit. Frågor om specifika jobb besvaras av den kontaktperson som anges i annonsen.

Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av rekryteringsannonser. Kriminalvården har upphandlade avtal. Visa mindre

IOGT-NTO Kalmar söker en engagerad föreståndare för föreningens fastighet med ansvar för hela verksamhetskedjan.
Vi tror att det är avgörande för trivseln och välmåendet att yrkesliv och privatliv går hand i hand. Därför ger vi dig möjlighet att kombinera dem. Det gynnar både oss som organisation och dig som medarbetare.
Vi erbjuder ett självständigt och flexibelt arbete där dina kompetenser i hög grad påverkar tjänstens innehåll. Trivs du med att träffa människor, hitta lösningar och samtidigt stötta den ideella verksamheten och göra en insats i samhället kan detta vara jobbet för dig.
Som föreståndare ansvarar du för att vår fastighet upplevs som inbjudande och att hyresgäster och besökare gärna kommer tillbaka. Du tar emot bokningar av våra samlings- och konferenslokaler via telefon och e-post, skickar bekräftelser på bokningar och ser till att våra gäster på plats får den service de efterfrågar. Du räds inte heller att arbeta uppsökande så att fler konferensgäster upptäcker vår fastighet och verksamhet. Du har ett helhetsansvar över vår fastighet så den upplevs fräsch och trevlig.
Till din hjälp har du en vaktmästare och lokalvårdare samt ideella medlemmar. Önskvärt är att du kan sköta en del enklare administration annan enklare ekonomihantering. Du jobbar nära föreningens styrelse för att utveckla och förbättra fastigheternas användning och de tjänster vi erbjuder.
Vi söker dig som har lätt för att själv se vilka arbetsuppgifter som behöver göras och som drivs av att se andra trivas och må bra. Du bidrar gärna med idéer som leder till lönsam utveckling.
Vi lägger stor vikt vid de personliga egenskaperna.
Naturligtvis delar du nykterhetsrörelsens värderingar och du förväntas vid anställningens start vara medlem i IOGT-NTO-rörelsen (Du delar vår syn på alla människors lika värde och vill leva helnyktert är välkommen som medlem www.iogt.se/engagera-dig/bli-medlem/ )
IOGT-NTO verkar för ett samhälle, en värld, där alkohol och andra droger inte hindrar människor att leva ett fritt och rikt liv. IOGT-NTO har ca 30 000 medlemmar i Sverige och tillsammans skapar vi nyktra mötesplatser, utmanar alkoholnormen och stärker människor i att kunna göra fria val – på riktigt. IOGT-NTO Kalmar driver föreningsverksamhet med kulturarrangemang, studiecirklar och medlemsträffar. Dessutom äger föreningen en fastighet i centrala Kalmar med samlingslokaler och kontorslokaler. Trädgårdsgatan 12 som vi också marknadsför som Laxöringen Kontor & Konferens.
Har du vana av städning i allmänna lokaler och/eller kontor ser vi det som meriterande. Vi ser gärna att du har en god datorvana, klarar av att hantera enklare reparationer och service av utrustning. God svenska i tal och skrift är en förutsättning för att klara av jobbet, kan du andra språk så är det också positivt. B-körkort och tillgång till bil är meriterande
Snygga cv och fina personliga brev är inget nödvändigt, skriv och berätta vad du har för erfarenhet och varför du tror att du skulle passa hos oss. Skicka gärna med löneanspråk.
Vi följer kollektivavtal via Unionen
Tjänstegrad: 75% med möjlighet till 100%
Tillträde snarast möjligt enligt överenskommelse
Anställningen är en tillsvidareanställning och vi tillämpar 6 månaders provanställning
Skicka ansökan till Niklas Claesson [email protected]
Intervjuer hålls löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre