Lediga jobb som Kallskänka i Kalmar

Kalmar läns museum är ett av landets största länsmuseer med ett regionalt uppdrag att levandegöra och bevara kulturarvet. Vår vision "Kalmar läns museum förändrar liv" är tillsammans med omfattande samlingar vår grund att stå på. Med berättelsen i fokus skapar vi nyfikenhet och lust att lära mer.

Vi har verksamhet inom områdena: arkeologi, byggnadsvård, kulturmiljöpedagogik, utställningar, arkiv-bibliotek-samlingar, konservering och marin arkeologi. Med vår samlade kompetens och med länets rika kulturarv som resurs vill vi bidra till lärande, folkbildning, delaktighet och gemenskap för länets utveckling med ett starkt och närvarande kulturarvsperspektiv.

På Kalmar läns museum är vi cirka 80 medarbetare. Vår verksamhet i museibyggnaden lockar omkring 120 000 besökare och deltagare varje år. Vi har öppet året runt och är ett uppskattat besöksmål med kända varumärken och populära utställningar.

Museet är också hem för vår restaurang Ångkvarnen, där vi erbjuder hållbara och välsmakande måltider som är lika mycket en upplevelse som en del av vår kulturarvssatsning.

Vår matfilosofi
Vi värnar om våra mattraditioner och låter klassiska smaker möta dagens hållbara möjligheter. Våra måltider skapas med omsorg och hög kvalitet, där varje ingrediens är noggrant utvald. Vi använder närproducerade råvaror från lokala leverantörer för att kombinera det genuina med innovativa matupplevelser som gör gott för både människa och miljö. Hos oss berättar varje maträtt en historia - om tradition, hållbarhet och glädjen i god mat.

Vem är du?
Du har ett stort intresse för mat och är inspirerad av hållbarhet och tradition. Du vill vara med och skapa måltider som berättar en historia. Du tycker att det är viktigt att maten är både god och vacker att se på. Gillar du lagarbete och för det som behövs när det behövs? Då är du rätt person för oss! Som kock/ kallskänka på Ångkvarnen är du en viktig del av teamet som utvecklar och levererar smakupplevelser i linje med vår matfilosofi.

Arbetsuppgifter
- Förberedelse och tillagning av både kalla och varma rätter.
- Bakning och matlagning för både restaurang, kaféverksamhet och konferenser.
- Ansvar för köket under vissa helger och kvällar.
- Städ, disk och upprätthållande av god kökshygien.
- Låsning och larmning av lokaler vid behov.
- Kassahantering och servering.

Kravprofil
- Utbildad kock eller motsvarande erfarenhet.
- Minst 1 års arbetslivserfarenhet i restaurang- eller storkök.
- Ett genuint intresse för hållbar matlagning och lokala råvaror.
- Möjlighet att arbeta under både helger och kvällar vid behov.

Personliga egenskaper
Vi söker dig som är kreativ, initiativrik och har ett öga för både detaljer och helheten. Du är samarbetsvillig, flexibel och har en naturlig förmåga att möta besökare med värme och professionalitet. Du har en passion för mat som förenar tradition och innovation och drivs av att skapa hållbara matupplevelser. Arbetet innebär högt tempo och fysiska moment.

Meriterande
- Erfarenhet av bakning eller konditori.
- Tidigare arbete med närproducerade och ekologiska råvaror.

Tillträde enligt överenskommelse. Dock senast 15 mars.

Välkommen att skicka din ansökan med CV och personligt brev till restaurangansvarig [email protected].

Ange ref. "Kock/ kallskänka" i ämnesraden. Intervjuer sker löpande.

Välkommen att bli en del av Kalmar läns museum - där hållbarhet, tradition och kvalitet går hand i hand!

Vi undanber oss samtal och mail från företag som vill sälja annons- och rekryteringstjänster. Visa mindre

Vi söker en engagerad och kunnig kallskänka som vill tillsammans med övrig personal utveckla verksamheten med oss. Att medverka vid framtagande av matsedel, inköp samt att arbetsleda samt planera verksamheten ingår i arbetsuppgifterna.
Restaurangen är en mycket viktig del i totalupplevelsen när man besöker Nybro Golfklubb så därför är det av stor vikt att du delar klubbens värderingar och strävar efter att vara delaktig i utvecklingen av verksamheten tillsammans med övrig personal.
Vi ser att vi tillsammans skapar ett koncept för att möta våra gäster med ett lämpligt utbud vid de tidpunkter då flest besökare är här. Öppettiderna följer årstiderna med störst fokus på april-september där vi har flest besökare. Vi ser gärna en flexibilitet där du sätter gästens behov och önskemål främst. För rätt person erbjuder vi en fantastisk möjlighet att vara med och driva en restaurang i ett attraktivt område med riktigt bra förutsättningar.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Vi söker dig som känner stor stolthet för såväl av bra råvaror som för hantverket i köket.
Vi ser fram emot dina erfarenheter som kallskänka och hur vi tillsammans ska fortsätta skapa uppskattad mat & bra service på Gröna Stugan i Kalmar.
Kontakta Johan på [email protected] Visa mindre

Stiftelsen Kalmar läns museum är ett av landets största länsmuseer med ett regionalt uppdrag att levandegöra och bevara kulturarvet. Vår vision - Kulturarv i vardagen – berikar och berör - är tillsammans med omfattande samlingar vår grund att stå på. Vår arbetsplats präglas av ett förhållningssätt som bygger på värdeorden; samhällsnytta, kunskap och tillsammans. För oss är kulturarv och historieberättande centralt i verksamheten. Med berättelsen i fokus skapar vi nyfikenhet och lust att lära mer.
Vi har verksamhet inom områdena; arkeologi, byggnadsvård, kulturmiljöpedagogik, utställningar, arkiv-bibliotek-samlingar, konservering och marinarkeologi.
Som stödverksamhet till dessa finns kansli- och serviceenheten samt marknadsföring och kommunikation med bland annat butik, reception och restaurang Ångkvarnen.
Vi är tillsammans cirka 80 medarbetare och verksamheten lockar omkring 120 000 besökare och deltagare varje år i museibyggnaden, runtom i länet, nationellt och även internationellt. De senaste åren har vi gjort stora satsningar på att nå ut digitalt med filmer, podcasts och föreläsningar.
Det är viktigt för oss att vara en attraktiv arbetsgivare och vi erbjuder bland annat friskvårdsbidrag och tid för friskvård på betald arbetstid.




Beskrivning

Älskar du att laga mat och brinner för lokalproducerade ekologiska råvaror?
Bra! Då är du rätt person för oss.

Du kommer att bli en viktig del av vår restaurang tillsammans med teamet i köket och restaurangansvarig.
Vi som arbetar tillsammans är vana att göra menyer och har ett helhetstänk både i arbetsuppgifter och vad vi serverar till våra gäster.
Att jobba efter säsong är självklart och som museirestaurang är hållbar mat med kopplingar till det lokala kulturarvet viktigt för oss.

På fjärde våningen på Kalmar läns museum, med fantastisk utsikt över Öland och Kalmarsund, finns Restaurang & Kafé Ångkvarnen.
Under vardagarna serveras bland annat dagens rätt, veckans fisk och veckans vegetariska.
På helgerna har vi buffé med några olika rätter. Buffén innehåller alltid köttbullar, samt två rätter till, efter säsong och kökets val.

Utöver det finns sallader, smörgåsar och pannkakor.
Varm mat serveras mellan kl.11 och 14 varje dag. Kallköket stänger kl.15 alla dagar. Kaffe och gott fikabröd finns alltid!
Restaurangen serverar även mat och fika vid konferenser och kvällsevent.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har

- Du har flerårig erfarenhet av arbete som kock och har ett genuint intresse av matlagning både i varm och kallkök.
- Du ska kunna laga specialkost både till vårt varma kök liksom vårt kalla.
- Du är ansvarstagande och vi ser positivt på att du vill påverka och komma med nya idéer 
- Du kommer ingå i vårt köksteam och under perioder ansvara för vissa inköp, råvaruplanering samt tillagning.
- Du behöver ha kunskaper i svenska, både i tal och skrift, samt kunna hantera IT-verktyg för att till exempel kunna beställa varor.

Välkommen med din ansökan!

Urval och intervjuer görs löpande och tjänsten kan tillsättas innan ansökningstiden har gått ut.

 




 
 

 

Vi vill att du bifogar CV och personligt brev till din ansökan.


För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen vill vi att du söker tjänsten i vårt rekryteringssystem och inte via e-post eller i pappersformat.


Vi tackar nej till dig som säljer annonser och rekryteringstjänster. Visa mindre

I Sveriges skönaste padelanläggning öppnade Vamos Bistro&Bar; under sommaren. Vi behöver nu dig som kan hjälpa oss vidare.
Vi söker dig som kan bereda hälsosamma frukostar, laga mat med amerikansk och spansk inspiration samt vara behjälplig i kassan. Ja, vi behöver helt enkelt dig som gillar variation på arbetsplatsen.
Vissa tidpunkter kan trycket vara hårt och då krävs att du är stresstålig och har förmåga att strukturera upp arbetet tillsammans med dina kollegor.
Du behöver inte ha kockutbildning eller liknande men du skall ha ett genuint matintresse, erfarenhet från köksjobb samt förmåga att arbeta självständigt och ta egna beslut utifrån olika situationer.
Tjänsten är en timanställning på ca. 75% men som kan bli mer
Varmt välkommen med din ansökan så berättar vi mer! Visa mindre

Kalmar läns museum är ett av landets största länsmuseum och en stiftelse med ett regionalt uppdrag att levandegöra och bevara kulturarvet. Vår vision Kulturarv i vardagen – berikar och berör är vår grund att stå på. Vår arbetsplats präglas av ett förhållningssätt som bygger på värdeorden samhällsnytta, kunskap och tillsammans. För oss är kulturarv och historieberättande centralt i verksamheten, med berättelsen i fokus skapar vi nyfikenhet och lust att lära mer. Vi arbetar inom fem verksamhetsområden; arkeologi, byggnadsvård, kulturmiljöpedagogik/utställningar, Arkiv-Bibliotek-Samlingar och konservering. Som stödverksamhet till dessa finns kansli- och serviceenheten samt marknadsenheten med bland annat butik, reception och restaurang Ångkvarnen. Vi är runt 90 medarbetare inom våra olika verksamheter. Till besöksmålet Kalmar läns museum kommer runt 90 000 besökare varje år men vi möter desto fler runtom i länet, nationellt och även internationellt.




Vår arbetsplats
Som medarbetare på Länsmuseet är du medskapare på arbetsplatsen.

För oss betyder det att du är med och skapar en bra arbetsmiljö. Du ges möjlighet och förväntas att bidra till verksamhetens utveckling och gemenskap genom din kunskap, engagemang och erfarenhet.  Marknadsenheten består av marknad, restaurang/kafé och reception. Nu söker vi en kallskänka på deltid (behovsanställning) till vår restaurang och kafé, Ångkvarnen. Du kommer ingå i restaurang- och kaféteamet som består av kock, kafébiträden och operativ restaurangansvarig.

Arbetsuppgifter
Du kommer att arbeta med sedvanliga arbetsuppgifter i kök och restaurang med fokus på kallskänk. Du kommer att göra salladsbuffé, smörgåsar, sallader m.m. och vid behov bistå varmköket. I rollen ingår även bak och sedvanligt kaféarbete; Servering, ta emot och hantera beställningar, kassahantering och redovisning av kassa, disk, städning och hygienrutiner, lås och larm av fastighet.

Ditt ansvar som kallskänka och som medarbetare på museet är att utifrån rutiner, beställningar och verksamhetens behov se till att utföra de arbetsuppgifter som ligger i rollen som kallskänka. Att vara medarbetare på Kalmar läns museum och att bidra till att vår värdegrund och kultur genomsyrar vårt gemensamma arbete.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har en utbildning eller likvärdig erfarenhet som kallskänka och några års erfarenhet av att arbeta i kök. Du är innovativ och nyfiken på mat och smaker och vill att den ska vara både god och vacker att se på. 

Du är en stabil person som är framåt och vill förmedla kulturen på museet. Du har en förmåga att se vad som behöver göras och kan skapa dig en god överblick över det gemensamma arbetet. Då arbetet innebär kontakt med besökare så har du lätt för att kommunicera och har ett trevligt bemötande. Du inser vikten av samarbete samtidigt som du utför dina arbetsuppgifter självständigt. Du har en förmåga att kunna arbeta brett och ha förståelse för hela verksamheten.  Du klarar av snabba förändringar och samtidigt kunna ta eget ansvar för att sysselsätta dig när det är lugnare. God fysik är viktigt då arbetet innebär mycket stående/gående, lyft och högt tempo. Vi lägger stor vikt vid personlighet och arbetsmoral och hur du skulle passa ihop med övriga medarbetare.

Det är meriterande om du har utbildning eller erfarenheter av bak/konditori. Det är viktigt att du kan förstå och tala svenska då vi är ett litet team och har ett nära samarbete som kräver snabb kommunikation och möter besökare i restaurang/kassa. 

Kompetens kommer alltid först när vi söker nya medarbetare. Vi eftersträvar en jämställd arbetsplats och ser mångfald som en viktig del i vår företagskultur och som aktör inom kulturarvet. I denna rekrytering ser vi gärna manliga sökande.

Villkor
Tjänsten är en behovsanställning på timmar. Schemalagd arbetstid, två helger i månaden, arbete kvällar och helger, vissa vardagar. Mer arbete i samband med storhelger och sommar. Vi reserverar oss för eventuella förändringar som kan ske med anledning av covid-19. 

Vi vill att du söker tjänsten via vårt rekryteringssystem. Vi kan inte ta emot ansökningar till denna tjänst via epost eller i pappersformat. 



Vi vill att du bifogar CV och personligt brev till din ansökan.


För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen vill vi att du söker tjänsten i vårt rekryteringssystem och inte via e-post eller i pappersformat.


Vi tar gärna emot samtal från dig som är intresserad av jobbet men tackar nej till dig som säljer annonser och rekryteringstjänster. Visa mindre

Kafé Skäftekärr ligger på norra Öland i anslutning till Böda Ekopark, järnåldersby och fossil- och geologimuséeum.
Norra Öland är ett av Ölands populäraste besöksmål med bl. a några av Sveriges finaste stränder och möjlighet till underbara naturupplevelser.
Vi söker dig som brinner för bakning, matlagning och bra kundupplevelser och som vill vara med och utveckla vårt kafé tillsammans med oss. I arbetsuppgifterna ingår i första hand bakning och kallskänk men även andra arbetsuppgifter i restaurang/kafé.
Du som söker skall vara kvalitétsmedveten, vi arbetar så mycket som möjligt med lokalproducerade och ekologiska råvaror, ansvarstagande, stresstålig, serviceinriktad samt ha lätt att samarbeta med andra.
Vi ser gärna att du har kunskaper både i det varma och kalla köket och bageri i synnerhet. Då det förekommer en del gästkontakt så är det viktigt att du talar bra svenska.
Du får gärna vara kockutbildad, ha annan motsvarande utbildning och erfarenhet av köksarbete.
Arbetstiderna är i första hand dagtid, alla dagar i veckan men enstaka kvällar kan förekomma.
Lön och anställningsvillkor enligt avtal. Tillträde juni 2020 enligt överenskommelse och i första hand till augusti 2020 men det kan bli aktuellt med förlängning.
Vill du veta mer, kontakta Lena Johansson tel. 076-1444904
Vi ser fram emot din ansökan på [email protected] senast den 10 februari. Visa mindre