Lediga jobb Gröna Kalmarstugan AB i Kalmar

???? KÖKSCHEF TILL GRÖNA STUGAN I KALMAR ????


Är du en passionerad ledare i köket som ser fram emot ett fullsatt lunchpass eller en nypa kreativ galenskap? Har du samtidigt fingertoppskänsla för smaker, struktur i blicken och ett lugn som smittar av sig på hela teamet? Då kanske du är vår nya kökschef!
Om oss
Gröna Stugan är en av Kalmars äldsta och mest uppskattade restauranger – en grön oas där tradition möter nytänk och kvalitet aldrig kompromissas. Vi satsar på råvaror med omsorg, service med värme och en meny som förändras med säsongen. Vårt kök är hjärtat i verksamheten, och nu söker vi en ny stjärna som kan styra vårt kök.
Vi letar efter dig som:
Har flerårig erfarenhet som kock och gärna som kökschef eller souschef.
Är en naturlig ledare – du kan både leda, lyssna och lära.
Brinner för matlagning, kvalitet och hållbara råvaror.
Har koll på egenkontroll, ekonomi och planering (och tycker det är kul, faktiskt!).
Kan hålla ett högt tempo utan att tappa känslan i detaljerna.
Vill vara med och utveckla menyer, koncept och ett fantastiskt team.

Vi erbjuder:
En stabil arbetsplats med höga ambitioner och skön stämning.
Frihet att skapa och påverka.
Ett kök där vi inte tummar på kvaliteten
Möjligheten att jobba i Kalmar, Sveriges kanske mest underskattade sommarstad (och vinterstad med, för den delen).
En arbetsmiljö där man får vara både professionell och mänsklig.

Låter det som något för dig?
Tveka inte – skicka din ansökan (gärna med CV och några rader om varför just du passar för Gröna Stugan) till [email protected].
Sista ansökningsdag: Vi intervjuar löpande – vänta inte för länge.
Start: Enligt överenskommelse. Visa mindre

Den ”Gröna Lådan” vid den centrala gästhamnen i Kalmar. Under åren 1927-1930 serverades kaffe och kroppkakor samt ibland även kaffekask. Idag serveras alltifrån vällagade kött- och fiskrätter till husmanskost i en mer modern tappning på Gröna Lådan som idag heter Gröna Stugan. Vinlistan är gedigen och bjuder på smakrika upplevelser.


Gröna Stugan är en restaurang som passar alla, i en trivsam atmosfär med välkomponerade rätter på fantastiska råvaror och smakkombinationer.


Gröna Stugans mål är att alltid göra gästen nöjd med en kombination utav god mat, mysig atmosfär & trevligt bemötande. Tillsammans med personalen försöker de uppnå gästernas förhoppningar på bästa sätt.


Gröna Stugan har på resan sett till att vara ett självklart restaurangval i Kalmar stad för såväl den lokala befolkningen som för långväga och internationella gäster.


”Stugan” som den också kallas för har under åren fått många fina utmärkelser i White Guide och Tripadvisor.




KOCK
Vi söker dig som älskar att laga mat efter säsong och råvara. Du brinner för att ge våra gäster en smakupplevelse. Vi vill att du har tidigare erfarenhet och utbildning som är relevant för tjänsten. Du är engagerad, noggrann och en bra lagspelare. För att du ska trivas hos oss vill vi att du är van att arbeta i en ibland stressig miljö där utmaningar ses som möjligheter och att du kan prioritera i arbetet. Struktur och stolthet i att leverera god kvalitet i din matlagning är självklarheter för dig.


BRA ATT VETA
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid. Tillträde och lön enligt överenskommelse. Arbetet är varierande på både dagtid, kvällar och helger enligt överenskommelse. Lön och tillträde enl. överenskommelse. Vi har kollektivavtal med Unionen och HRF.
Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan. Vi ser fram emot att du hör av dig snarast!
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre